Hygiène et sécurité alimentaire
Garantir la sécurité des denrées alimentaires par la maîtrise des risques et la conformité aux normes HACCP et ISO 22000.
Présentation
Cette formation aborde les bonnes pratiques d'hygiène et les normes de sécurité dans le secteur alimentaire, dont la méthode HACCP. Elle sensibilise les participants aux enjeux de la sécurité alimentaire et fournit les outils nécessaires pour garantir la conformité.
Pour qui ?
Responsables qualité et production en agroalimentaire, équipes HACCP, auditeurs internes sécurité des denrées alimentaires.
7 cours disponibles
- Sensibilisation aux bonnes pratiques d'hygiène (BPH)
- La pratique de la méthode HACCP
- Maîtrise des exigences de la norme ISO 22000:2018
- ISO/TS 22002-1:2009 — Programmes prérequis pour la sécurité des denrées alimentaires
- ISO 22005:2007 — Traçabilité de la chaîne alimentaire
- Initiation à la mise en place du référentiel BRC/IFS
- Sensibilisation aux bonnes pratiques de fabrication (GMP)
Intéressé par ce domaine de formation ?
Nos experts vous accompagnent pour choisir le parcours adapté à vos objectifs et à votre niveau.